Psykedelik – IPA 5 L

La psikedelik-ipa nasce nell’estate del 2024 come birra one shot. L’idea era quella di creare una birra luppolata non solo all’aroma ma anche nel finale, amaro ed avvolgente, come le buone e vecchie ipa comandano, i luppoli però sono quelli più modaioli del periodo amati dal birraio. Kohatu, citra e mosaic creano una birra profumata e con un retrogusto amaro molto invitante. L’uso di lieviti da brut ipa la rendono molto attenuata, che abbinato all’uso di una alta percentuale di avena crea una bevuta morbida e le dona un corpo importante per la gradazione alcolica.