birrificio artigianale
BrewnerD
nerd beers for EXTRA-ordinary people
BrewnerD in pillole
Il birrificio Brewnerd nasce dalla passione, l’amore e la dedizione del birraio per la birra. Perchè BREWNERD? Perché birraio nerd? Il progetto inizia in un periodo in cui si parlava tanto, troppo, dei “nerd della birra”. Di quelli che seduti al tavolo di un pub con amici pensano ai difetti, al diacetile o al DMS che sentono nel bicchiere, dimenticando il compito sociale che la birra ha e deve avere, unire. Noi siamo nerd nella vita, non della birra! Abbiamo fatto i compiti ed ora ve lo dimostriamo. Le birre prodotte, si ispirano agli stili classici delle nazioni storiche a forte tradizione brassicola, con un tocco di modernità e attenzione al mercato attuale, e sono: una Bohemian Pils, una English Brown Ale, una Belgian Dubbel, una American Pale Ale, oltre ad una Belgian Saison caratterizzata con il pane di Matera. Ad affiancare le produzioni classiche le birre stagionali tra cui una Italian Grape Ale con mosto di Malvasia. In edizione limitatissima invece, la Fusione fredda, una imperial russian stout da 10,1 gradi alcolici.
– Giuseppe Gaudiano-

Le birre
Apatana
American pale ale
Leggermente ambrata, amara e luppolata.

Bassa tensione
Bohemian Pils
chiara a bassa fermentazione. fragrante e leggera.

BRewschetta
Belgian Saison
La più amata!!!
chiara, rustica e fresca, brassata con il pane.

Cleveland
english Brown ale
scura dalla bassa gradazione alcolica.

MAlvagia
italian grape ale
chiara, fresca e luppolata dalla alta gradazione alcolica. Brassata con il mosto di vino malvasia.

TENTEn
belgian dubbel
La belga per eccellenza. ambrata dolce da 7,5 gradi alcolici.

Premi e riconoscimenti







guarda come nascono le birre brewnerd in 104 secondi

Il Team
Giuseppe Gaudiano
Birraio

vito gaudiano
assistente birraio

paola piccoli
label maker

nina
"naso"

i nostri servizi

Consulenza
Stai avviando o vuoi avviare un birrificio e realizzare il tuo impianto? Forniamo le conoscenze di base per la creazione e la realizzazione dell’impianto, la realizzazione delle prime ricette o il background necessario per districarsi nelle normative e negli iter autorizzativi doganali.

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