Birra ambrata di ispirazione anglo-americana. Schiuma fine, pannosa e molto persistente. Il luppolo dona aromi di frutta esotica e agrumi accompagnati ad una componente maltata ben evidente. In bocca si presenta moderatamente frizzante. Per quanto sia bilanciato dalla presenza dei malti caramello il luppolo prevale su tutto. Il finale è secco, amaro e lungo. I 75 ibu (internatioanl bitterbness unit) si sentono ma non sono mai invadenti o fastidiosi. Al retrogusto il carattere luppolato di questa american pale ale, leggermente atipica, è esaltato dall’estrema secchezza. É una birra da tutti i giorni, da bere a secchi nelle calde giornate estive. Si abbina a piatti forti e succulenti, carne alla brace e al forno, hamburger, affiancata da salse grasse e saporite o piccanti.